Als wir 2020 mitten im Pandemie-Sommer in unser Haus einzogen stellten wir fest das die Bäume in unserem Garten voll mit reifen Früchten waren. Kirschen? Mirabellen? Wir konnten nicht feststellen was da in unserem Garten wächst, aber da es ganze fünf Bäume mit diesen Früchten gab fingen wir schnell an zu recherchieren, denn vielleicht ließ sich ja etwas leckeres daraus machen...
Wir fanden heraus, dass wir Kirschpflaumenbäume besaßen. Jaaaaa - wir hatten vorher auch noch nie davon gehört, aber man kennt sie wohl auch unter dem Namen "Kriecherl" und sie sind in Österreich ein recht beliebter Fruchtbaum. Da wir aufgrund der Menge an Früchten wirklich wirklich viel einkochen mussten waren wir im ersten Jahr super experimentierfreudig. Neben der klassischen Marmelade die uns auf Anhieb von den Früchten überzeugte versuchten wir uns an Wein, Likor, Saft, eingelegten und eingefrorenen Früchten und verschiedenen Kuchen mit den Kirschpflaumen, aber nicht alles war von Erfolg gekrönt - der Likör und Wein klappten nicht wie erhofft aber dafür war der Saft lecker und die Marmelade ein Knaller! So konnten wir super viele leckere Gläser verschenken - denn Kirschpflaumen kannte oder hatte keiner! Und da wir zwei verschiedene Sorten an Kirschpflaumen (rote und gelbe) haben, wird es geschmacklich auch nicht langweilig.
Nach einem Jahr Pause ist es nun wieder soweit. Seit zwei Wochen sind wir fleißig am ernten, konzentrieren uns hauptsächlich auf die Marmelade und nach 150 eingekochten Gläsern ist noch kein Ende in Sicht. Die Kirschpflaume fühlt sich im Gegensatz zu den Tomaten seeeehr wohl hier im Schwarzwald ;-)
REZEPT Kirschpflaumenmarmelade (Kriecherl)
1l passierte Früchte
500g Gelierzucker 2:1
Vanillezucker je nach Fruchtsorte 2 oder 4 Tüten
4 Marmeladengläser á 350ml
ANLEITUNG Kirschpflaumenmarmelade (Kriecherl)
Früchte ernten, sortieren und gut waschen
Im Topf weich kochen und anschließend passieren
1l passierte Früchte mit dem Gelierzucker und Vanillezucker aufkochen
4 Minuten kochen lassen, Gelierprobe machen und direkt in die ausgekochten Gläser füllen und fest verschließen
Nach dem Auskühlen und Aushärten - Gläser etikettieren oder beschriften
Wie du deine eigenen Marmeladengläser einfach und wunderschön beschriften kannst zeige ich dir jetzt Schritt-für-Schritt.
MATERIAL alle Materialien und Werkzeuge für das DIY die du benötigst
Marmeladengläser
doppelseitiges Klebeband oder Tesa
ausgedruckte Etikettenvorlage
Schere
Filzstift
ANLEITUNG Etiketten für Marmeladengläser
Drucke dir die Etiketten-Vorlage aus
Falls deine Marmeladensorte nicht zu den vorbereiteten Sorten gehört kannst du die Blanko-Etiketten mit dem Filzstift beschriften
Schneide anschließend die Etiketten mit etwas Rand runderum aus
Fixiere rückseitig an den Ecken dünne Streifen doppelseitiges Klebeband oder drehe ein Stück Tesa ein
Bring das Etikett auf deinem Glas fest an
Ich wünsche dir viel Freude beim beschriften und verschenken deiner leckeren Marmelade!
VIDEO zur Anleitung im Zeitraffer-Video
Schau mir beim Basteln über die Schultern - ich zeige dir im Mini-Video-Tutorial alle Schritte.
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Ich bin Lisa und auf meinem Blog findest du regelmäßig neue Inspirationen für kreative DIY-Projekte. Ganz besonders liebe ich Upcycling und Bastelideen mit Materialien die jeder Zuhause hat. Meine DIYs sind einfache Schritt-für-Schritt Anleitungen mit Fotostrecke und Videotutorial - zudem habe ich viele schöne Designs gezeichnet mit denen du du sofort loslegen oder dein DIY Geschenk verzieren kannst. Einfach - Kreativ - Handgemacht!
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